12月はミルクフルーツが出回る季節だ!

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ミルクフルーツ
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年中、熱帯の果物の豊富なベトナム南部であるが、雨季と乾季とでは雨季のほうが断然に雨季のほうが恵まれている。

ドラゴンフルーツ、マンゴスチン、ドリアン、ライチ、ランブータンと南国のフルーツが選り取り見取り。

それに比べると、乾季(11月-4月)は若干淋しいものがある。

でも、そんな乾季の代表的な果物がミルク・フルーツだ。

ベトナム語では「ヴー・スア(vú sữa)」と呼ばれるが、これは文字通りで言えば「ミルクの出る乳房」を意味する。

その名に違わず(?)食べる前に、手でモミモミとよく揉んでから、切って食べる。

ナイフで切ると、白濁した果汁がたらっと垂れて、いかにもと思わせる。

和名では「水晶柿」と言われるらしいが、なるほど、味はさっぱりしたジューシーな柿といったところだ。

英語では、スターアップルとかミルクアップルとか呼ばれ、原産地は中南米やカリブ海など、熱帯地域だそうだ。

milk apple

今朝、市場で見かけたので、今シーズン最初の「おっぱいフルーツ」を朝食にいただいた。

朝からジューシーなおっぱいでご機嫌だ。

ただ、まだハシリなので、完熟まではあと一歩。

さながら、若い生娘といったところか。次回はジュクジュクの熟女をいただきたい。

 

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